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最近中國出口到韓國的月餅因為含有脫氫醋酸鈉被退貨，迅速引起國人的關注！脫氫醋酸鈉這個詞也很快進入了公眾視野的視野有一段時間，大家對這個東西既陌生又熟悉奇怪的原因是他們沒有我不知道它有毒，常見的原因是他們每天都吃它！它的危害很快引起了人們 ■恐慌與此同時，每個人都感嘆脫氫醋酸鈉在他們吃了這么多年的食物中，但他們沒有 我不知道它的危害！那么問題來了，脫氫醋酸鈉是什么，有什么危害？
脫氫醋酸鈉又稱脫氫醋酸鈉，是一種白色無味的小顆粒，毒性強度低其分子式為C8H7NaO4，可以看出是一種堿性鹽，具有一定的腐蝕作用在我們的生活中，我們的農藥一般都含有堿性物質，所以它對人體的危害不可小覷。
脫氫醋酸鈉出現之前，市場上廣泛用于食品的防腐劑主要有以下幾種他們是：苯甲酸鈉、尼泊金等。這些防腐劑，材料昂貴，對人的危害更嚴重！脫氫醋酸鈉的出現已經完全取代了其他添加劑它價格低廉，防腐效果好，毒性相對較低。
經過幾年的投入，脫氫醋酸鈉已經不知不覺滲透到我們生活的方方面面，我們吃的月餅、吃的餅干、火腿腸、面包、薯片…能看到它熟悉的身影，不知不覺。脫氫醋酸鈉融入我們的生活后，我們的身體也逐漸出現了一些不良反應那么脫氫醋酸鈉吃多了會有什么不良反應呢？
根據科學研究，脫氫醋酸鈉進入人體后對人體肝腎的傷害最大長期攝入會導致肝病、腎臟受損，嚴重的還會引起尿毒癥和肝硬化。上面說的是長期攝入，短期攝入不可小覷對于體質差的人來說，攝入脫氫醋酸鈉會引起食用者胃腸功能紊亂，從而引起胃痛、胃過敏燒灼感等不良反應。
生活中也有很多脫氫醋酸鈉中毒的案例，其中最著名的是寧夏兒童集體中毒事件！2017年的一天下午，寧夏某幼兒園發生了一起特別嚴重的集體食物中毒事件24名兒童出現呼吸困難和走路不穩的癥狀幼兒園趕緊撥打了急救電話。在醫院治療期間，經過驗血和化驗，得出了最終結果這些孩子中毒的罪魁禍首是添加了脫氫醋酸鈉的牛奶。
脫氫醋酸鈉毒性這么大，怎么避免！你不 I don我不必擔心這個問題國家出臺了新的規定！中國將于2025年2月底禁止在食品中添加脫氫醋酸鈉。在這段時間里，每個人都要學會保護自己買東西的時候要仔細查看配料表一般所有食物都會明確標明配料表。
如果你誤食含有脫氫醋酸鈉的食物，我 我不著急一般少量服用也沒什么妨礙如果出現應激反應，應立即催吐，大量飲水稀釋其濃度，并立即就醫！
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